Tischsalz mit Wildpflanzen und Rosenblüten
Leonto Tischsalze
Für die Zusammenstellung unserer Tischsalze verwenden wir ein besonders hochwertiges, feuchtes Meersalz. Es stammt aus dem portugiesischem Atlantik-Naturpark
“Ria Formosa”. Ein Meeresgebiet von unschätzbar hohem ökologischen Wert. Hier entsteht in kleinen Mengen ein Salz, das in Geschmack, Mineralienreichtum und Reinheit seinesgleichen sucht. Das Salz wird ausschließlich durch die Sonne getrocknet und ist absolut rückstandsfrei. Auch der Boden der Salzgewinnungsbecken ist so sauber und reichhaltig, dass er als Heilerde eingesetzt wird. Nur aufgrund dieser Qualität darf unser Salz unverarbeitet in den Handel und muss nicht, wie übliches Meersalz, künstlich gewaschen werden. So behält es eine natürliche Meeresfeuchte, eine sogenannte „Salzmutter“, die über 80 Mineralien und Spurenelemente aus dem Zerfall von im Meerwasser lebenden Algen enthält. Die Stoffe bleiben in den für den menschlichen Organismus gut verwertbaren, natürlichen Komplexverbindungen, da die Umkristallisations- und Oxidationsprozesse der sonst üblichen Meersalzreinigung hier nicht stattfinden.
Wir verbinden unser Salz mit fein geschnittenen, aromatischen Wildpflanzen und mit Rosenblüten in sorgsamer Handarbeit.
Eine unbeschreibliche Fülle von über tausend essbaren Wildpflanzenarten wächst in unserer direkten Nähe.
Sie sind durch ihre natürliche Geschmacksfülle und Würzkraft eine wunderbare Grundlage für ein hochwertiges Tischsalz.
Unsere Pflanzen sind frei von Rückständen. Sie stammen ausschließlich von ökologisch zertifizierten Flächen und sind mit Sorgfalt geerntet und schonend verarbeitet. Wir bemühen uns in besonderen Mahl- und Mischverfahren das außergewöhnliche Aroma der Pflanzen bis zur Verwendung im Salz zu binden.
So erreichen wir ein Tischgewürz in einer hohen Qualität und mit einem
einzigartigen Geschmack.
Bei Fragen können Sie sich gerne
an uns wenden. www.leonto.com